Saiba porque o açúcar faz tanto mal à saúde

O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose. É importante sabermos que o açúcar é um alimento altamente ácido que, a fim de ser digerido, precisa que alguns minerais (especialmente o cálcio) sejam retirados de alguns órgãos (especialmente dos ossos) a fim de ajustar o pH do sangue e trazê-lo para suas taxas normais. Continue reading “Saiba porque o açúcar faz tanto mal à saúde”

Barrinha de Cereal: Melhor preparar a sua em casa

Elas prometem ser uma ótima opção para o lanche porque são práticas de armazenar e contêm fibras – nutrientes que aumentam a sensação de saciedade, dão energia e ajudam no funcionamento do intestino e na absorção de gorduras. Pelo menos na teoria.

Especialistas alertam que muitas das barrinhas de cereais que existem no mercado são, na verdade, ricas em açúcar e sódio. Continue reading “Barrinha de Cereal: Melhor preparar a sua em casa”

Pão de inhame com chia

A semente de chia acelera o metabolismo e facilita a queima de gordura, especialmente na região da barriga e cintura. O cálcio, também encontrado em abundância na semente, ajuda a eliminar a gordura ingerida na dieta. Ou seja: a chia é uma ótima aliada para quem quer conquistar uma barriga chapada!

Por ser rica em ômega 3, a chia possui ação anti-inflamatória, atuando contra o envelhecimento precoce e a celulite.

O consumo regular da semente diminui a fome, porque a chia forma uma espécie de gel no estômago, o que dá sensação de saciedade. De acordo com pesquisa da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, a semente de chia reduz os níveis de ansiedade e contribui para o combate à depressão. Isso também ajuda a controlar a gula.

Segue aqui uma receitinha super fácil de fazer e que você pode levar para o trabalho e consumi-lo no seu lanche da tarde…

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Ingredientes:
» 250g de polvilho azedo;
» 250g de inhame cozido e amassado;
» 1 ½ colher (sopa) de chia;
» 75ml de azeite;
» ½ colher (chá) de sal;
» 100g de queijo minas;
» Água em temperatura ambiente o quanto bastar.

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Modo de preparo:
Misture o polvilho azedo com o azeite, sal e a chia até formar uma farofa. Em seguida, acrescente o inhame e misture até ficar homogêneo, para isso, vá acrescentando água aos poucos, para dar liga. A massa deve ficar fofa e desgrudando das mãos. Enrole as bolinhas com as mãos, corte o queijo em cubinhos e coloque dentro das bolinhas para fazer o recheio. Unte uma fôrma com óleo de coco para não grudar e coloque as bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por mais ou menos 20 minutos ou até dourar!

Bjo! Li.

Não faça dieta! Ela não vai funcionar

Adicionar alimentos saudáveis à sua rotina diária é melhor do que deixar de comer.

Ultimamente tenho estudado muito sobre dietas e alimentação saudável, e foi muito simples concluir que fazer dieta não fará você emagrecer definitivamente. Mas parece que as pessoas ainda não acreditaram nisso, e continuam procurando a dieta da moda, a pílula mágica que será a solução de todos os problemas, ou seguem aquela revista com a atriz da novela de biquíni na capa que diz “emagreça 15 kg em uma semana”. Continue reading “Não faça dieta! Ela não vai funcionar”

Raw Food: Conheça a alimentação baseada no consumo dos alimentos crus

A filosofia de vida busca preservar o planeta e ampliar sua saúde evitando alimentos processados e industrializados.

Ao ouvir falar em alimentação viva ou Raw Food, como é conhecida nos EUA, muitas pessoas acabam pensando em um determinado tipo de dieta – que permite certos grupos de alimento e exclui outros. Mas, ela vai muito além disso, tratando-se, na verdade, de um estilo de vida. Continue reading “Raw Food: Conheça a alimentação baseada no consumo dos alimentos crus”