Um bolo de banana funcional pra fazer em 10 minutinhos!

Um bolo de banana para fazer de olhos fechados de tão fácil que ele é… Sem lactose, super saudável, rico em fibras e ainda sacia aquela vontade de comer doce.

A banana é uma fruta que pode e deve ser inserida na dieta, pois além de fornecer energia é um ingrediente naturalmente doce e, por isso, pode ser usado para adoçar shakes e outras sobremesas.

A banana combina muito bem com canela, maçã e outros ingredientes e, por isso, pode ser uma receita interessante para saciar aquela vontade de doce de vez em quando, sem sair do controle da dieta.

INGREDIENTES

Ingredientes:
» 5 a 7 bananas maduras amassadas (dependendo do tamanho das bananas);
» 4 ovos;
» 1 xícara de farinha de aveia;
» 1 xícara de castanhas de baru trituraras (pode ser castanhas do pará ou de caju);
» 1 xícara de uvas passas (ou qualquer fruta cristalizada);
» 1/2 xícara de açúcar de coco (opcional);
» 2 colheres (sopa) de azeite;
» 3 colheres (sopa) de chia;
» 1 colher (sopa) de fermento.

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:
Coloque todas as bananas, os ovos e o azeite no liquidificador, e bata até ficar uma massa homogênea. Deixe um pouco descansando e agora é a vez de misturar os secos. Misture todos os secos em um bowl. Em seguida, adicione os úmidos e misture tudo mexendo bem até engrossar um pouco.

Deixe o forno pré-aquecido em mais ou menos 150º e quando colocar o bolo, aumente para 230º. Deixe por aproximadamente 35 minutos, mas o tempo pode variar de acordo com o seu forno, é bom sempre ficar de olho. Usar a assadeira de silicone, que assim você não precisa untar.

É um excelente lanche para comer antes do treino!

Bjo! Li.

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