Papo Vida Saudável

Wrap integral de carne-seca com geleia picante de abacaxi

Fiz essa receitinha para nosso jantar especial de sábado, não é um prato para comer todo dia, mas é uma excelente opção para um jantar leve ao lado da pessoa amada no fim de semana! Ideal para aqueles dias em que você não quer ficar muito na cozinha, mas está a fim de preparar algo diferente. Continue reading “Wrap integral de carne-seca com geleia picante de abacaxi”

Gostosa e saudável: Faça em casa a sua pizza com massa de couve-flor

Confesso que até preparar essa receita eu nunca tinha tido vontade de experimentar a couve-flor, sempre achei ela com uma aparência muito estranha para comer, mesmo sabendo de todos os seus benefícios para a saúde.

Sempre gostei de preparar a minha própria pizza, cheguei a criar uma receita de massa própria para fazer junto com os amigos, mas não era nada saudável. Pesquisando bastante junto com Lívia, acabamos achando várias receitas de massa usando a couve-flor, mas sempre tive esse pré-conceito com este vegetal. Até que resolvemos testar e depois de algumas adaptações achamos uma que o gosto neutro da massa não interfere no resultado final e conseguimos uma pizza com massa saudável e gostosa!

Se você me perguntar, é igual a massa tradicional? Vou te dizer que não! Mas se você quer levar uma vida mais saudável, vale muito à pena trocar.

Benefícios da Couve-flor

A couve-flor é da mesma família de vegetais como brócolis e da couve de bruxelas, e compartilha muitas das mesmas características saudáveis, inclusive ser um alimento alcalino. Ela tem uma boa quantidade de fibras e é uma grande fonte de vitamina C. Os benefícios que a couve-flor oferece vão desde a perda de peso até a sensação de saciedade devido às suas fibras, melhora também o sistema digestivo, melhora a memória, entre outros.

Ao escolher couve-flor fresca, procure uma que esteja firme, sem manchas amareladas ou amarronzadas, e que tenha folhas verdes anexadas ao caule. Guarde o vegetal inteiro com o caule para baixo na geladeira em um saco plástico que permita a ventilação para não acumular água. Desse modo, ela deve durar por cerca de cinco dias.

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Ingredientes

» 2 xícaras de couve-flor (só as florzinhas);
» 1 dente de alho;
» 1 ovo;
» 1 xícara de queijo mussarela ralado;
» 1 colher (chá) de orégano seco;
» 4 colheres (sopa) de farelo de aveia;
» 3 colheres (sopa) de chia;
» Sal à gosto;
» Pimenta do reino à gosto.

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Modo de preparo

Para preparar essa receita você pode utilizar apenas as florzinhas da couve-flor.

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Cozinhe por 10 minutos no vapor, depois triture  em um processador, ou no mix junto com o alho. Depois, transfira esta massa para um pano de prato, para drenar o excesso de água. Transfira a massa para um bowl, acrescente o ovo, o queijo ralado, o farelo de aveia, o orégano, sal e pimenta. Misturar bem.

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Untar a assadeira com um pouco de óleo de coco (ou azeite de oliva), ou usar um papel manteiga para forrar a forma. Modele a massa em forma de um disco de pizza. Depois, leve ao forno preaquecido 220°C por aproximadamente 20 min ou até que as bordas comecem a dourar.

Retire a massa do forno (mantenha o forno ligado) e com a ajuda de uma espátula, vá desgrudando a massa do fundo aos poucos para não quebrar. Espalhe uma camada de molho, adicione o queijo e a cobertura de sua preferência. Volte ao forno para terminar de assar, apenas o tempo de derreter o queijo e a massa ficar dourada por baixo.

Molho de tomate caseiro

Já postamos aqui no blog a receita de molho de tomate caseiro, dá uma olhada no link aqui em baixo.

Passo-a-passo de um molho de tomate caseiro e fácil de fazer, para usar e abusar nas receitas

Porém, para esta pizza não deu tempo preparar o molho preferido da Lívia, por isso usamos o molho Marinada da marca Irresistibles. Se você mora em Toronto, achará ele fácil no Metro.

Sugestão de recheio:
» 1 xícara de molho de tomate caseiro;
» Folhas de manjericão fresco à gosto;
» 1 tomate, cortado em rodelas;
» ¼ xícara de queijo parmesão ralado;
» 1 colher (chá) de manjericão seco;
» 2 xícaras de queijo mussarela.

Rende uma pizza média. Sirva de preferência ainda quente.

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[ ]’s, h.

Aloe Vera: Um excelente detox que ajuda evitar várias doenças

Aloe Vera é uma planta com muitas propriedades boas para a saúde, e uma delas é a de ajudar a perder peso.

A Aloe Vera, ou Babosa, é realmente uma das principais dádivas do reino vegetal. Se todos soubessem os importantes benefícios nutricionais e medicinais que esta planta guarda dentro de suas folhas, provavelmente haveria um pequeno jardim de Aloe em cada residência. E definitivamente as farmácias venderiam menos medicamentos. Continue reading “Aloe Vera: Um excelente detox que ajuda evitar várias doenças”

Suco detox de cenoura e maçã

A desintoxicação tem basicamente dois objetivos:

{1}. Eliminar Toxinas

Nos ajudar a eliminar toxinas que entram no nosso organismo a toda hora, através da alimentação (gorduras trans, conservantes, corantes etc.), remédios, cosméticos e poluição. Tudo isso nos deixa com aquela sensação de inchaço, dor de cabeça e indisposição.

{2}. Ajudar na Nutrição

Repor o que perdemos junto com o suor: sódio, potássio e diversos minerais que são expelidos pelo corpo. Ou seja, sua função é ajudar na nutrição, e não tomar o seu lugar.

A cenoura é muito rica em vitamina A, tem várias propriedades medicinais e poder bronzeador. O seu sumo favorece o bom funcionamento do fígado, purifica a bílis, ajuda na cura da icterícia e é um bom remédio para as doenças dos brônquios e pulmões.

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Ingredientes

» 200ml suco de cenoura (passada na centrífuga);
» 200ml suco de pimentão amarelo (passado na centrífuga);
» 1 maçã sem caroço (passada na centrífuga);
» 100 ml suco de limão;
» 1 cm de raiz de gengibre;
» 50ml de Aloe Vera Gel.

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Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois acrescente o Aloe Vera Gel batendo mais um pouco. A receita é para um copo grande, para fazer mais, é só dobrar os ingredientes. O suco integral, sem coar, trará melhores resultados!

Leia também:
Aloe Vera: A rainha das plantas medicinais
Chips de maçã, um ótimo lanchinho para as crianças

Bjo!
Li.

Biscoitinhos de caju, deliciosos e com alto teor de fibras

Os alimentos que são ricos em fibras têm um impacto positivo no sistema digestivo, bem como no sistema circulatório, ajudando o corpo a eliminar o mau colesterol.

O caju, muito consumido através de seu tradicional suco, carrega um verdadeiro arsenal de nutrientes para a nossa vida saudável. Rico em diversas substâncias essenciais ao corpo, ele proporciona ao organismo uma potente proteção que vai de problemas mais simples como gripes e febres aos mais complexos como o câncer. Continue reading “Biscoitinhos de caju, deliciosos e com alto teor de fibras”

Chá verde ajuda a secar as gordurinhas e combinado com suco, fica uma delícia

Ele desintoxica, desincha, acelera o metabolismo e queima gordura.

O chá verde está associado à perda de gordura abdominal. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, nos EUA, mostrou que as pessoas que bebiam chá verde diariamente perderam o dobro de peso e também tiveram uma diminuição de 25% a mais de gordura abdominal de quem não bebeu o chá. Mas cuidado, especialistas alertam que o excesso, mais de quatro ou cinco xícaras por dia, pode sobrecarregar o fígado e outros órgãos.

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