O açúcar disfarçado: O ingrediente pode estar escrito nos rótulos de até 21 formas diferentes

No Brasil as indústrias não são obrigadas a declarar o valor desse nutriente no rótulo, o que torna a tarefa de escolher opções mais saudáveis, ainda mais difícil.

Já comentamos aqui no blog que pesquisas recentes do Ministério da Saúde mostram que os brasileiros estão consumindo açúcar refinado além do recomendado, mas outra pesquisa chamada de ERICA (Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes) atestou na prática o que vemos nas escolas, nos shoppings e nos restaurantes: o alto consumo de refrigerante e doces pelos adolescentes.  Continue reading “O açúcar disfarçado: O ingrediente pode estar escrito nos rótulos de até 21 formas diferentes”