Sanduíche natural de ricota cremosa com cream cheese para fazer de lanche para as crianças

Sanduíche natural de ricota cremosa com cream cheese para fazer de lanche para as crianças. Usando potinhos de plástico e muita paciência você pode convidar as crianças para montar o sanduíche com você, essa é uma ótima estratégia para fazer com que eles experimentem novos sabores e novas texturas.

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Ingredientes:
» 2 fatias de pão de forma integral;
» 400 g de ricota fresca;
» 100 g de cream cheese light;
» 100 g de iogurte natural;
» 1/4 xícara (chá) de creme de leite light;
» 1 pepino japonês;
» 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes;
» 2 colheres (sopa) de salsinha;
» Sal a gosto;
» Molho de pimenta a gosto;
» Noz moscada a gosto.

Modo de preparo:
Peneire a ricota. Corte o pepino em pedaços pequenos com a casca e tempere a gosto. Corte as azeitonas verdes em lascas sem o caroço. Bata todos os ingredientes no processador, exceto o pepino e tempere a gosto com os temperos sugeridos e outros que julgue interessante. Misture o pepino à pasta por último e ajuste o tempero caso necessário. Coloque a pasta com pepino no pão integral com algumas folhas de alface. Envolva em filme plástico e coloque na geladeira por uma hora. Sirva gelado.

Bjo,
Li.

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