Uma receita de sopa detox de mix de vegetais para limpar o seu organismo

Esta sopa é indicada para diferentes dietas de gerenciamento de peso, assim como para aqueles momentos em que você está precisando de um momento detox na sua vida. Mas, eu uso mesmo como uma opção saudável para os dias em que estou sem tempo, pois além de muito saborosa, ela é fácil e rápida de fazer.

Para esta receita usei o mix de vegetais congelados Valley Selections – Japanese Mix da Green Giant. Aqui no Canadá você encontra na rede Loblaws, mas você pode usar qualquer outro mix de vegetais de sua preferência, ou eles na sua forma natural, de preferência orgânico.

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Ingredientes

» 500g de mix de vegetais congelados;
» 1 litro de água;
» ½ colher (chá) de cada um dos seguintes temperos: alho, manjericão, gengibre e cajun, todos em pó;
» 4 colheres (sopa) de coentro picado;
» 1 cebola média picada;
» Sal à gosto;
» Pimenta do reino à gosto;
» 1 fio de azeite de oliva extravirgem.

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Modo de preparo

Em uma panela funda coloque um fio de azeite e refogue a cebola, quando ela estiver esbranquiçada e molinha coloque a água. Quando abrir fervura, adicione os temperos em pó e o coentro. Misture bem por cerca de 2 minutos.

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Adicione o mix de vegetais e deixe cozinhar por 5 minutos ou até que as verduras estejam macias. Despeje a mistura no liquidificador e vá adicionando mais água até que o creme fique na consistência de sua preferência.

Sirva quente imediatamente, ou para os dias quentes de verão, espere esfriar e deixe alguns minutos na geladeira para servir um creme gelado.
Para conseguir um resultado melhor no seu detox, é importante combinar esta sopa-creme a um cardápio sem produtos ultra processados, e com excesso de sal, açúcar, gorduras ruins e aditivos, além de bebidas alcoólicas. Não esqueça de caprichar bem na hidratação.

Seleção de livros

Se você se interessa por sopas detox, dá uma olhada na minha curadoria de livros lá na Amazon. Fiz uma seleção de alguns títulos específicos de sopas que ajudam a desintoxicar o seu organismo de forma natural e saudável, além de ajudarem em qualquer reeducação alimentar! #FicaADica!

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Bjo, Li.

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