Torontiando

A gente vive comendo

Livros para você ter na cozinha

Compartilhamos aqui uma pequena lista dos livros que mais gostamos e que não podem sair da nossa cozinha. Se você gostar de cozinha, assim como nós, e de comidas saudáveis, pode comprar que você vai adorar, super recomendo!

Alimentos para o equilíbrio e a saúde

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Incorpore a dieta alcalina a pratos saborosos em todas as ocasiões.

Nesse livro, a chef vegetariana Natasha Corrett e a nutricionista Vicki Edgson compartilham receitas da dieta alcalina, baseada em alimentos que ajudam a manter o pH natural do corpo e facilitam a digestão e a absorção de nutrientes. Apresentam também os princípios da alimentação alcalina; trazem um quadro com o índice de alcalinidade de ingredientes; e indicam os alimentos adequados para regular os níveis de açúcar no sangue, melhorar o humor, aumentar a energia ou reduzir o inchaço.

O livro além de trazer muitas receitas alcalinas saborosas ainda explica muita coisa sobre os benefícios e malefícios de um corpo desequilibrado, foi com ele que pude me aprofundar no assunto e adotei as dicas para o dia-a-dia da minha família.

 

Guia Alimentar para a População Brasileira

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A publicação é mais um instrumento para combater a obesidade e o avanço das doenças crônicas no Brasil. Mais da metade da população está acima do peso.

A atualização da publicação, lançada em 2015, relata quais cuidados e caminhos são recomendados para se alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada. A publicação do Ministério da Saúde recomenda que a base da alimentação seja de itens in natura, como carnes, verduras, legumes e frutas. Exatamente o que a gente fala por aqui!

Além de orientar sobre qual tipo de alimento comer, a publicação traz informações de como comer e preparar a refeição, e sugestões para enfrentar os obstáculos do cotidiano para manter um padrão alimentar saudável, como falta de tempo e inabilidade culinária.

O melhor de tudo é que você pode fazer o download da versão em PDF gratuitamente! Para baixar a versão digital do livro, clique aqui.

 

Bela Cozinha – As Receitas

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Todas as receitas são acompanhadas por um comentário, no qual Bela detalha as propriedades dos ingredientes.

Contrariando o mito de que comida saudável é sem graça, Bela Gil (sou muito fã dela!) mostra que é possível se alimentar de forma equilibrada, privilegiando ingredientes naturais, sem perder o sabor. “Bela cozinha – as receitas” ensina a fazer 50 pratos deliciosos, alguns apresentados em seu programa no GNT e outros selecionados especialmente para esta edição. As receitas são divididas em categorias – sopas e mingaus; legumes e folhas verdes; petiscos; dia a dia; molhos e sobremesas. Independente das suas preferências, você encontrará algo para satisfazer seu apetite. Já me inspirei muito nas receitinhas dela para criar variações, muito bom!

Bjo! Li.

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