Pão de queijo fit de ricota e chia

Compartilhe esta receita com sua amiga que adora pão de queijo e não abre mão de uma comida saudável. A chia é uma excelente fonte de ômega 3 que ajuda a aumentar HDL, aquele colesterol bom que ajuda a proteger contra ataque cardíaco e acidente vascular cerebral – AVC.

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Ingredientes:
» 2 colheres (sopa) bem cheias de creme de ricota;
» 1 xícara de polvilho azedo;
» ½ xícara de ricota defumada;
» 1 pote de iogurte grego (daqueles de 90g);
» 1 colher (sopa) de chia.

Modo de fazer:
Misture tudo em uma tigela até ficar uma massa bem macia, que não gruda na mão, ficando bem fácil de trabalhar. Depois é forno até ele ficar bem moreninho.

Uma receitinha de omelete express feito na xícara para aqueles dias corridos

Como aquele omelete que você está acostumada a comer sempre pode já não ter mais tanta graça assim, segue aqui uma dica de um que eu adoro e sempre faço quando estou naqueles dias em que o universo parece conspirar contra a pontualidade. Rápido, saudável e gostoso! Essa é a dica de hoje, um omelete simples feito na xícara!


Ingredientes:

» 1 ovo;
» 2 claras;
» ½ cebola roxa cortada em cubos pequenos;
» 1 colher (chá) de queijo minas;
» ½ tomate picado em cubos pequenos;
» 1 colher (chá) de sementes de chia;
» Salsinha, pimenta do reino e orégano ao gosto.


Modo de preparo:

Em um bowl misture todos os ingredientes e despeje em uma xícara. Leve ao micro-ondas por 3~4 minutos e sirva. Decore com folhas de hortelã, pedacinhos de tomate e polvilhe com orégano.

Bjo! Li.

Canoinha de alface com frango e salada

Só porque você está em um programa de reeducação alimentar, não significa que tem que ser infeliz. Aprenda a fazer este delicioso prato, lindo de se ver e de dar água na boca, ele é super fácil de fazer e agrada toda a família.

Frango

Ingredientes:
» 120g de peito de frango grelhado em um fio de óleo de coco;
» 1 colher (chá) curry;
» 1 colher (sopa) de tempero pronto desidratado (cebola, alho e salsa).

Modo de preparo:
Parta o peito de frango em cubos e tempere com curry e com o tempero pronto desidratado. Esquente a frigideira, despeje um fio de óleo de coco e frite o peito de frango. Reserve.

Salada

Ingredientes:
» ¼ unidade de cenoura pequena ralada;
» ¼ unidade de beterraba pequena ralada;
» 10g de alho-poró (aproximadamente 3 dedos);
» ¼ unidade de cebola roxa cortada em pedaços pequenos;
» 1 colher (chá) de gengibre ralado;
» 1 tomate cortado em cubos pequenos;
» 1 colher (chá) de semente de chia.

Modo de preparo:
Em um bowl, misture o frango com todos os outros ingredientes. Reserve.

Molho

Ingredientes:
» 2 damascos secos;
» Suco de 1 limão
» 1 colher (sopa) de mel orgânico;
» Fio de azeite;
» Sal Rosa do Himalaia ao gosto;
» Pimenta do reino ao gosto.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva sem coar.

Finalizando o prato:
Coloque o recheio dentro de folhas grandes de alface americana (ou folhas de acelga), dobre-as como uma concha, adicione o molho por cima e sirva.

Bjo, Li.

Mamão com chia e canela, um bom aliado para quem quer perder peso

O mamão, além de possuir mais vitamina C que a laranja, é excelente para a organização da flora intestinal, possui enzimas que digerem proteínas únicas, o que acaba facilitando o funcionamento dessa área. A fruta possui 86% de água na sua composição e é rica em vitaminas A, C, cálcio, ferro, potássio, minerais, carotenoides e fibras. O mamão também possui algumas propriedades medicinais e pode ser considerado uma fruta calmante, além de ser um ótimo remédio natural para prisão de ventre. Quando associado a uma alimentação saudável, mais a ingestão de líquidos, o mamão contribui para deixar a pele mais lisa e livre de acne e espinhas.

O mamão papaia também apresenta carpaína – um alcaloide que contribui positivamente no processo digestivo de carne e diversos alimentos pesados. Por também apresentar considerável nível de fibras solúveis, o mamão ajuda a reduzir o colesterol e também ajuda a retardar o processo de envelhecimento graças à presença de betacaroteno, que ajuda a combater os radicais livres

Já as sementes de chia são uma excelente fonte de antioxidantes. Elas também são carregadas com ômega-3, ácidos graxos, fibras, proteínas, cálcio, manganês, magnésio, fósforo e ferro. Contêm ainda uma boa quantidade de zinco, vitamina B3 (Niacina), potássio, vitamina B1 (tiamina) e vitamina B2.

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A canela possui uma série de benefícios. Ele ajuda a prevenir e combater o diabetes, controlando os níveis de açúcar no sangue e aumentando a sensibilidade à insulina. Esta especiaria originária da Ásia também contribui para o emagrecimento por ter uma ação termogênica. Estudos apontam que a canela ajuda a diminuir o colesterol total e o ruim, LDL, e também os níveis de triglicérides. Além disso, o alimento possui forte ação antioxidante e anti-inflamatória colaborando para a prevenção de doenças degenerativas como o Alzheimer e tumores e ajudando a combater resfriados.


Ingredientes
:
» 150g de mamão papaia (aproximadamente ½ mamão);
» 2 colheres (chá) de semente de chia;
» 2 colheres (chá) de canela em pó.


Modo de preparo
:
Corte o mamão ao meio, retire as sementes a casca e decore com a semente de chia e a canela em pó. Sirva imediatamente.

Bjo, Li.

 

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Biscoitinhos de caju, deliciosos e com alto teor de fibras

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