Um suco industrializado com sabor de fruta natural

A indicação hoje vai ser de um dos sucos industrializados mais gostosos que eu já tomei em todos os tempos!

Amiga, esse suco da Del Monte é muito parecido com os sucos naturais que costumava fazer no Brasil, quando eu tinha aquela abundância de frutas para preparar os sucos com as frutas orgânicas do sítio do meu sogro.⁠

Eu já provei o de goiaba, manga, pera e abacaxi. Tirando o de abacaxi que não me agradou muito, todos os outros são muitos parecidos com os feitos diretamente da fruta. Como as frutas frescas por aqui são muito caras, eu geralmente compro aquelas congeladas que já vem cortadas, essas são ótimas para preparar sucos e smoothies. Porém, algumas determinadas frutas são muito difíceis de achar por aqui, mesmo congeladas. A goiaba é uma delas, ainda não consegui achar uma boa e suculenta goiaba vermelha por aqui. Mas, enquanto continuo com as minhas buscas, vou agradando a audiência lá de casa com o Del Monte.⁠

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Bjo, Li

Canadá, o maior produtor de blueberries silvestres do mundo

Muitas pessoas podem achar que devido ao clima frio do país, o Canadá não é um bom produtor de frutas. Mas se engana quem pensa que o país é feito apenas de lindas florestas cobertas de neve e paisagens de filme.

Nos meses de verão e outono, parte das terras do país se transformam em excelentes produtores de frutas. Claro que nunca vai se comparar ao Brasil, um país de terras abundantes e de clima tropical, mas o Canadá é um forte produtor de morangos, cranberries, blueberries (mirtilos), uvas, pêssegos, peras, ameixas, maçãs, cerejas, framboesas e muitas outras frutas de clima mais frio. O clima, por sinal, é um forte aliado na redução do uso de pesticidas químicos e de acordo com a Canadian Food Inspection Agency as frutas canadenses possuem menos agrotóxicos quando comparado com as dos países de clima mais quente. Além disso, os fruticultores daqui possuem um guia que incentiva a produção de frutas de alta qualidade, usando métodos ecologicamente corretos com o mínimo de produtos químicos agrícolas.

É uma verdadeira corrida contra o tempo, os produtores possuem apenas poucos meses para semear, irrigar e colher as frutas antes da chegada do inverno. Segundo o Agriculture and Agri-Food Canada, órgão do governo que apoia os agricultores, o sul da província de Ontário e o sudoeste da British Columbia são os maiores produtores de frutas, uma vez que possuem cerca de 180 dias sem gelo todos os anos. As frutas também são cultivadas em boa quantidade em algumas partes do Quebec, enquanto o restante concentra-se principalmente na Nova Escócia e New Brunswick.

BLUEBERRIES_01

O Canadá, para surpresa de muitos, é o segundo maior produtor de blueberries do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos, sendo o primeiro na produção da “mirtilos lowbush”, que é outro nome para os blueberries silvestres. A frutinha é muito procurada por aqueles consumidores preocupados com a saúde porque são ricas em antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras solúveis, cujas propriedades ajudam a melhorar a saúde cardiovascular, proteger o fígado e atrasar a deterioração da memória, além disso quase não precisam de pesticidas ou fertilizantes químicos. A fruta é ainda muito rica em outros nutrientes e possui poucas calorias, podendo ser incluída nas dietas para perda de peso.

Segue aqui algumas razões que vão te ajudar a adicionar esta frutinha na sua dieta:

  • Uma xícara de blueberries fornece 24% da dose diária recomendada de vitamina C. A vitamina C também pode melhorar a capacidade do colágeno para suavizar as rugas e melhorar a textura geral da pele.
  • Os blueberries contêm ferro, fósforo, cálcio, magnésio, manganês, zinco e vitamina K. A ingestão adequada desses minerais e vitaminas contribui para a construção e manutenção da estrutura e força óssea.
  • Estudos demonstraram também que o consumo de blueberries está ligado ao declínio cognitivo mais lento em mulheres mais velhas. Também descobriram que, além de reduzir o risco de dano cognitivo, os blueberries podem melhorar a memória de curto prazo e a coordenação motora de uma pessoa.
  • Os blueberries ajudam a prevenir a constipação e a manter a regularidade de um aparelho digestivo saudável devido ao seu teor de fibras.

Na British Columbia, Ontário, Quebec e nas províncias do Atlântico, os trabalhadores colhem manualmente as frutas mais doces do mercado de mesa, enquanto as máquinas catadoras colhem as frutas destinadas ao congelamento e processamento. Os blueberries canadenses são cultivados em condições limpas e saudáveis e são monitorados pela Canadian Food Inspection Agency (CFIA), que garante o cumprimento dos regulamentos de classificação, embalagem e rotulagem.

Segundo a Health Canada, órgão federal responsável por ajudar os canadenses a manter e melhorar a saúde:

“Uma dieta saudável rica em uma variedade de vegetais e frutas pode ajudar a reduzir o risco de alguns tipos de câncer. Comer muitos legumes e frutas regularmente também pode diminuir o risco de doenças cardíacas.”

Esta afirmação parece básica, mas de acordo com uma pesquisa realizada por eles alguns anos atrás, o Canadense não é um bom consumidor de frutas. Sem dúvida, o fator preço pesa muito neste resultado, as frutas tropicais chegam por aqui com um preço bem amargo. Mas, como tudo por aqui, nós temos que nos adaptar e adequar a nossa alimentação, está mais do que comprovado que o aumento do consumo de alimentos vegetais diminui o risco de obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Os alimentos vegetais também podem promover a saúde dos cabelos e da pele, aumentar a energia e diminuir o peso. Por isso, quando você chegar ao Canadá, busque consumir frutas e verduras frescas, dando preferência às frutas da estação.

Sorvete diet de banana com frutas vermelhas

Desperdício nunca mais!

A banana, uma das frutas mais consumidas no Brasil, é rica em fibras, potássio, vitamina C, vitamina A, vitaminas do grupo B, magnésio, cálcio, ferro e ácido fólico, além disso ela fornece energia ao organismo e é rica em serotonina, substância que ajuda a manter o bom humor, além de diminuir o estresse e a irritabilidade durante a TPM. Uma felicidade só!

Aproveitando aquela dica de banana congelada, você pode preparar também esta receita que é vegana, saudável, bem rápida e fácil de fazer, ideal para convidar as crianças para a cozinha. Meus filhos adoram preparar a própria refeição, sempre é uma deliciosa diversão!

Leia também:
Conheça os benefícios da banana para a sua dieta 


Ingredientes:

» 2 bananas grandes e bem maduras;
» ½ xícara (chá) de leite de amêndoas;
» 1 ½ xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas.


Modo de Preparo:

Descasque as bananas, corte em rodelas e armazene em saco plástico do tipo “zip” no congelador por pelo menos 1 hora (você também pode deixar bananas congeladas com antecedência para quando tiver vontade de sorvete). Bata no processador o leite, as bananas congeladas e as frutas vermelhas por 5 minutos, até obter uma textura cremosa, como sorvete.

Transfira para um pote que possa ir ao freezer, cubra com um pedaço de plástico ou papel manteiga (para evitar que se formem cristais de gelo na superfície) e leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora. Sirva com frutinhas vermelhas em cima ou com granola, fica uma delícia!

Bjo, Li.

Mingau de aveia com iogurte. Uma ótima combinação para um café da manhã

Rápido, saudável, nutritivo e as crianças adoram! Além disso, não demorou nadinha para fazer…

A aveia é uma grande aliada na perda de peso devido à grande quantidade de fibras que apresenta, sendo a mais importante a beta-glucana. Essa substância faz com que os alimentos sejam digeridos lentamente, e este processo libera colecistoquinina, um hormônio que afasta a fome e fornece sensação de saciedade.

O consumo diário da aveia melhora o funcionamento do intestino, controla a pressão arterial, facilita a digestão, diminui o colesterol ruim e controla a quantidade de açúcar no sangue. As fibras que combatem o colesterol alto também são as responsáveis pelos impactos positivos da aveia na função intestinal, associada ao consumo de água, a aveia também ajuda a reduzir o inchaço do abdômen. Maravilhoso, não é?

Segundo alguns nutricionistas, o ideal é consumir porções de até 80g de aveia por dia e, no máximo, três vezes por semana. Desta forma você aproveitará o máximo dos benefícios deste alimento. Para se ter uma ideia, uma colher de sopa cheia tem em média 20g, o que dá aproximadamente ½ xícara.

Leia também:
Pasta de Amendoim: Saiba como fazer em casa


Ingredientes:

» ½ xícara de aveia;
» 1 colher (chá) de canela em pó;
» 120ml de leite de amêndoas;
» 2 colheres (sopa) de iogurte natural sem açúcar;
» Maple Syrup (eu gosto do 100% Pure Maple Syrup Canada, mas pode substituir por mel orgânico);
» 2 morangos cortados em cubos;
» Aproximadamente 10 blueberries (mirtilo);
» ½ maçã cortada em cubos;
» 1 colher (sopa) de pasta de amendoim caseira (ou orgânica).

Modo de preparo:
Em um bowl deixe a aveia, a canela e o leite por alguns minutos até ficar molinho, depois adicione o iogurte e misture tudo. Coloque o Maple Syrup (ou mel) e misture novamente até ficar uma massa uniforme. Coloque as frutas cortadas em cima para decorar e depois a pasta de amendoim.

Vale a pena! 😉

Bjo, Li.

 

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Uma geleia caseira de damasco, sem açúcar e amiga da dieta

O damasco é uma fruta da família do pêssego e é uma fruta extremamente nutritiva. Consuma esta deliciosa fruta sem precisar trapacear sua dieta, prepare em casa esta geleia caseira de damasco sem açúcar.

Ele é rico em vitaminas (A, B, C e E), em minerais, como o ferro, o potássio, o magnésio e o cálcio, em ácido fólico, em betacaroteno e em fibras. Como é rico em betacaroteno, auxilia na imunidade e ajuda na proteção contra os raios solares. Continue reading “Uma geleia caseira de damasco, sem açúcar e amiga da dieta”

Granola: Cuidado com os falsos saudáveis, o melhor é fazer em casa

A granola é uma mistura de ingredientes composta por uma grande variedade de grãos e outros elementos, como cereais, castanhas e frutas secas. A grande vantagem da granola é ser composta por um mix de cereais que contêm muita fibra e outros componentes importantes para o equilíbrio do organismo e para a regulação da função intestinal.

Continue reading “Granola: Cuidado com os falsos saudáveis, o melhor é fazer em casa”

Geleia de morango caseira e saudável

A fruta concentra nutrientes importantes para evitar o envelhecimento precoce da pele, como as antocianinas, o silício e a vitamina C, que ajuda na cicatrização dos ferimentos, fortalece a parede dos vasos sanguíneos melhorando a circulação e aumenta a absorção do ferro combatendo a anemia. Estudos mostram que o alto consumo da substância pode diminuir o risco de ataques cardíacos. A fruta é ideal para quem está de dieta, pois dez morangos médios (cerca de 100g) têm apenas 30 calorias. Continue reading “Geleia de morango caseira e saudável”