Chips de maçã, um ótimo lanchinho para as crianças

An apple a day keeps the doctor away!

A chips de maçã é ótima para as crianças, pois tem uma textura mais crocante que pode ser usada como substituto da batata frita, por exemplo. Além disso a maçã ajuda a controlar certas doenças como diabetes, melhora a digestão, contribuindo para um melhor aproveitamento dos nutrientes e é indicada para quem deseja emagrecer, porque é rica em fibras e tem poucas calorias.

A maçã também tem vitamina A, E e C que são antioxidantes e vão ajudar a combater os radicais livres que são formados pelo envelhecimento, poluição e má alimentação. A vitamina C vai também ajudar na produção de colágeno que mantém a rigidez da pele.

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Ingredientes:

» Papel manteiga (eu uso uma forma de silicone);
» 3 maçãs médias;
» 1 colher de chá de canela.


Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 100°C (ou a 180°C se essa for a menor temperatura possível, só que neste caso deixe a porta do forno parcialmente aberta enquanto assa). Coloque o papel manteiga sobre toda a parte de dentro de uma assadeira grande ou duas médias.

Lave e seque bem as maçãs. Usando um fatiador/cortador de legumes ou uma faca, corte as maçãs em fatias bem finas, para fazer chips redondas. Descarte as sementes.

Coloque as fatias de maçã sobre o papel manteiga nas assadeiras sem que haja sobreposição. Polvilhe a canela sobre as maçãs.

Leve ao forno por cerca de 1 hora (pode variar de acordo com a temperatura mínima do forno, fique de olho para ela desidratar, mas não queimar). Em seguida, vire as maçãs. Continue assando por mais 1 hora, virando ocasionalmente, até que as fatias de maçã estejam totalmente desidratadas (sem água).

Tire as maçãs do forno, deixe-as esfriar completamente e guarde-as em recipiente hermético (que fique vedado).

Bjo,
Li

Maçã ao forno recheada com ameixa, ideal para substituir o doce após o almoço

Se você é daquelas que não consegue viver sem um docinho após o almoço (assim como eu), segue aqui uma dica que vale ouro! Troque aquele doce industrializado por esta maçã recheada que você não vai se arrepender… E nem ficar com peso na consciência depois.

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Ingredientes:
» 1 maçã vermelha;
» 2 ameixas pretas secas sem caroço (pode usar tâmaras secas);
» Canela em pó ao gosto;
» 3 folhas de hortelã para servir;
» 1 folha de papel alumínio.

Modo de preparo:
Parta a maçã ao meio, retire a polpa com uma colher e depois misture com as ameixas. Polvilhe o interior com canela e recheie novamente. Preaqueça o forno em fogo baixo. Enrole a maçã com um papel alumínio e leve ao forno dentro de um refratário, ainda em fogo baixo, por mais ou menos 20 minutos. Para saber se está pronta, basta tocar por fora do papel alumínio, quando estiver macia, está pronta!

Bjo! Li.

O suco detox feito com vegetais que é uma injeção de energia pura no nosso organismo

Quando bebemos um suco detox como este, oferecemos ao organismo vegetais crucíferos com nutrientes, alimentos com poucas calorias e com muitos antioxidantes, vitaminas e minerais. Muitos nutricionistas recomendam de 6 a 8 porções de vegetais e frutas por dia, consumindo este suco você facilita a ingestão da dose diária recomendada de uma forma deliciosa e prática.

Para maximizar a absorção de nutrientes o ideal é tomar os sucos em jejum, pelo menos quinze minutos antes de uma refeição. Uma dica é tomá-lo assim que acordar, ir se arrumar para o trabalho e tomar o café da manhã em seguida.

Não ache que o suco verde faz parte de alguma dieta da moda, se você nos segue a mais tempo sabe que somos contra dietas, pois sabemos que ninguém consegue seguir por muito tempo. O consumo dos sucos detox devem fazer parte de um plano de reeducação alimentar saudável, algo que você incorpore no seu estilo de vida.

As crianças também podem tomar diariamente um suco verde como um lanche. Para maximizar a absorção de vitaminas lipossolúveis é recomendado ingerir juntamente com uma gordura saudável como o óleo de coco ou um abacate. O meu filho mais novo, por exemplo, adora este suco verde!

Um destaque para a couve-manteiga

Comer couve-manteiga é muito recomendado para uma dieta desintoxicante, já que as folhagens ajudam a emagrecer e exterminam as gordurinhas localizadas. Além disso, o alimento é um aliado da saúde por ser rico em nutrientes essenciais que afastam doenças graves como anemia e câncer. Sendo fonte de betacaroteno e vitamina C e E, ácido fólico, cálcio, ferro e potássio, contem bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer, auxiliam no trânsito intestinal, no bom humor e no combate a úlceras gástricas e anemia. Além de possuir antioxidantes, que são responsáveis por combaterem os radicais livres que estão associados ao envelhecimento precoce da pele. Uma xícara de couve-manteiga possui o dobro das necessidades diárias desses nutrientes, sendo utilizadas em diversos tipos de enfermidades.


Ingredientes:

» 4 folhas de couve-manteiga;
» 2 unidades de maçã com casca e sem caroço;
» 2 folhas de chicória;
» 1 ramo de salsa (ou salsinha);
» 2 colheres (chá) de gengibre ralado;
» Suco puro de meio limão;
» Algumas folhas de hortelã.


Modo de preparo:

Passe todos os ingredientes na centrífuga ou bata no liquidificador com um pouco de água. Beba sem coar.

[ ]’s, h.

Suco funcional de cenoura, couve e maçã pela manhã para limpar seu organismo

Os sucos funcionais nada mais são do que misturas de frutas, verduras e hortaliças que devido as propriedades presentes em cada alimento, fazendo as combinações necessárias, potencializaremos suas funções nutritivas. Engana-se quem pensa que são sucos de sabor ruim devido o nome dos ingredientes, são sucos altamente saborosos e nutritivos. Além de ter seu potencial nutricional super acentuado.
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Suco detox de cenoura e maçã

A desintoxicação tem basicamente dois objetivos:

{1}. Eliminar Toxinas

Nos ajudar a eliminar toxinas que entram no nosso organismo a toda hora, através da alimentação (gorduras trans, conservantes, corantes etc.), remédios, cosméticos e poluição. Tudo isso nos deixa com aquela sensação de inchaço, dor de cabeça e indisposição.

{2}. Ajudar na Nutrição

Repor o que perdemos junto com o suor: sódio, potássio e diversos minerais que são expelidos pelo corpo. Ou seja, sua função é ajudar na nutrição, e não tomar o seu lugar.

A cenoura é muito rica em vitamina A, tem várias propriedades medicinais e poder bronzeador. O seu sumo favorece o bom funcionamento do fígado, purifica a bílis, ajuda na cura da icterícia e é um bom remédio para as doenças dos brônquios e pulmões.

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Ingredientes

» 200ml suco de cenoura (passada na centrífuga);
» 200ml suco de pimentão amarelo (passado na centrífuga);
» 1 maçã sem caroço (passada na centrífuga);
» 100 ml suco de limão;
» 1 cm de raiz de gengibre;
» 50ml de Aloe Vera Gel.

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Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois acrescente o Aloe Vera Gel batendo mais um pouco. A receita é para um copo grande, para fazer mais, é só dobrar os ingredientes. O suco integral, sem coar, trará melhores resultados!

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Bjo!
Li.