Um creme de avocado low-carb para você preparar aquele café da manhã saudável

Além de saboroso, o avocado possui muitos benefícios para a saúde. Uso ele em diferentes receitas salgadas e doces, além de consumir muitas vezes ele puro. O avocado já é uma figura presente na alimentação de toda a família. Meu filho mais velho, por exemplo, adora comer a fruta amassada com leite em pó.

Para quem ainda não sabe, o avocado é um primo do tão conhecido abacate e ficou popular entre as pessoas que buscam uma vida mais saudável porque tem 10% menos calorias que o abacate, ideal para quem quer incluir na dieta e emagrecer de forma saudável. Além disso, ele é mais nutritivo e chega a ter duas vezes mais potássio que a banana. O avocado também tem mais fibras, mais vitaminas E e B6, e mais gordura saudável que a versão mais comum, além de ter menos água.

Aqui no Canadá, recebemos a fruta da Califórnia e do México que é responsável por 45% da produção mundial. Ele é tão importante para a economia mexicana que tem a até série no Netflix explorando este assunto.

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Ingredientes

» 1 avocado
» 1 tomate
» 3 ovos
» 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
» Sal a gosto
» Pimenta do reino a gosto
» Orégano a gosto
» Salsinha a gosto

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Modo de preparo

Inicie cozinhado os ovos por cerca de 12 minutos. Descasque e corte os ovos em pedaços pequenos. Reserve.

Faça um corte em forma de “X” na parte de cima do tomate e em uma panela funda com água, cozinhe até que a pele abra. Com ele cozido, ele ficará mais macio e fácil de retirar a pele. Cuidado para não se queimar, ele por dentro fica bem quente após sair do fogo. Corte o tomate cozido em cubos. Reserve.

Amasse o avocado com um garfo até que ele vire um creme, coloque-o em um bowl adicionando o tomate e os ovos cozidos. Adicione todos os temperos e misture bem. Por fim, adicione a salsinha e misture mais um pouco.

Sirva com torradas ou bolachas, fica uma delícia!

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Bjs, Li.

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Trouxinha de peito de peru pra substituir aquele velho omelete do dia-a-dia

Depois desta receita você não vai mais querer fazer aquele omelete tradicional!

Os omeletes são rápidos e fáceis de fazer e possuem diversos benefícios para a saúde. Um esses benefícios é a sensação de saciedade que o alimento proporciona, resultado da grande quantidade de proteína presente nos ovos. Além de nos satisfazer mais rápido, o omelete também auxilia na queima de calorias.

Já a albumina, presente na clara, é indispensável para aqueles que desejam ganhar massa magra, pois é essencial para a formação de músculos. Por conter pouca gordura, o omelete é uma excelente opção para qualquer dieta, já que oferece todos os benefícios dos ovos com praticidade e uma gama diversa de sabores.

Leia também:
Uma receitinha de omelete express feito na xícara
Ovos com cúrcuma e pimenta do reino, uma combinação perfeita


Ingredientes:

» Fatias de peito de peru ou blanquet;
» 1 Ovo + 2 claras;
» 1 colher (sopa) Cottage ou Ricota;
» Orégano à gosto;
» Tomates à gosto;
» Salsinha e Pimenta do reino moídas ao gosto.


Modo de preparo:

Faça a montagem em um recipiente resistente ao micro-ondas. Coloque o ramequim no micro-ondas por aproximadamente 4 minutos, a gema ficará quase cozida. O tempo varia de acordo com o aparelho e a preferência pela gema mole ou não!

Bjos, Li.

Uma receitinha de omelete express feito na xícara para aqueles dias corridos

Como aquele omelete que você está acostumada a comer sempre pode já não ter mais tanta graça assim, segue aqui uma dica de um que eu adoro e sempre faço quando estou naqueles dias em que o universo parece conspirar contra a pontualidade. Rápido, saudável e gostoso! Essa é a dica de hoje, um omelete simples feito na xícara!


Ingredientes:

» 1 ovo;
» 2 claras;
» ½ cebola roxa cortada em cubos pequenos;
» 1 colher (chá) de queijo minas;
» ½ tomate picado em cubos pequenos;
» 1 colher (chá) de sementes de chia;
» Salsinha, pimenta do reino e orégano ao gosto.


Modo de preparo:

Em um bowl misture todos os ingredientes e despeje em uma xícara. Leve ao micro-ondas por 3~4 minutos e sirva. Decore com folhas de hortelã, pedacinhos de tomate e polvilhe com orégano.

Bjo! Li.

Ovos com cúrcuma e pimenta do reino, uma combinação perfeita para a sua saúde

Os ovos orgânicos são produzidos por galinhas que recebem uma alimentação 100% orgânica, ou seja, sem agrotóxicos e fertilizantes químicos. Não é permitido também usar remédios para crescimento e nem antibióticos. Com essas restrições, o ovo orgânico não vem com qualquer resíduo químico.

As galinhas são criadas em condições que prezam seu bem-estar e seu comportamento natural, bem ecologicamente correto. Por exemplo, é proibida a prática da debicagem e do confinamento em gaiolas. Estudos dizem que galinhas criadas assim, soltas, põem ovos com cerca de 4 vezes mais vitamina A do que os de granja. Para chamar seus ovos de “orgânicos”, o produtor precisa receber um certificado emitido por uma certificadora terceirizada, que segue parâmetros ditados pelo Ministério da Agricultura.

Que tal aproveitar esses benefícios dos ovos orgânicos e turbinar o seu café da manhã com algumas especiarias?

Benerícios da Cúrcuma

A cúrcuma, também conhecida como açafrão da terra e açafrão da Índia, deve suas propriedades curativas à curcumina. No que diz respeito à prevenção do câncer em seres humanos, um estudo conduzido em 25 pacientes, revelou que a curcumina seria capaz de bloquear os processos pré-cancerígenos.

“Os casos de câncer também seriam reduzidos em populações que consomem cúrcuma todos os dias ou por longos períodos diários a uma quantidade entre 100 e 200 mg.”

É o que diz um estudo de 2007, realizado em um laboratório de células de câncer de intestino, que mostrou que um tratamento combinado com cúrcuma e quimioterapia seria mais eficaz em aniquilar as células cancerosas em comparação com a quimioterapia sozinha.

Benefícios da Pimenta do reino

Você já deve ter ouvido falar sobre o benefício de misturar a cúrcuma com uma pitada de pimenta do reino preta para criar uma combinação benéfica de especiarias. A base para esta afirmação vem de um estudo realizado por pesquisadores da University of Michigan Comprehensive Cancer e publicado na revista Breast Cancer Research and Treatment. A pimenta do reino preta, em combinação com a cúrcuma, provou ser capaz de inibir o crescimento de células cancerosas relacionadas com o câncer de mama. Pimenta do reino preta, por si só, não teve efeitos negativos sobre as células saudáveis. É muito fácil de adicionar uma pitada de pimenta do reino aos nossos pratos. Esta é uma especiaria muito saborosa, além de saudável e que pode ajudar a reduzir a quantidade de sal que colocamos em nosso alimento.

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Ingredientes

» 1 ovo orgânico;
» 1 fio de óleo de coco;
» ½ colher (chá) de cúrcuma;
» Pimenta do reino à gosto.

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Modo de preparo

Numa frigideira, coloque um fio de óleo de coco, a cúrcuma e a pimenta do reino. Quando estiver quente coloque o ovo e faça ele mexido, misturando todos os ingredientes.

Bjo! Li.

 

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